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热烈祝贺帝城酒店荣获安徽省滁州星级饭店徽菜创新大赛二等奖!

      根据省旅游局、省人社局、省总工会、团省委等四部门统一部署和滁州“四色”旅游发展要求,充分展示帝城酒店的精神风貌和精湛技能,打造帝城酒店美食品牌。6月18日,帝城酒店率队参加安徽省滁州星级饭店“徽”菜创新大赛;帝城酒店参赛队伍由总经理助理叶超伟领队,总经理张勤担任顾问。 
    参加星级饭店“徽”菜创新大赛的代表队,由各县(市、区)星级饭店或拟创建申报星级饭店单位中选拔产生,比赛内容为整桌宴席,具体包括4道凉菜、2道点心、8道热菜和1个果蔬雕刻,其中三道规定热菜、果蔬雕刻和组合宴席效果为考评内容。
    本次大赛,我酒店以大明帝乡饮食文化——丹凤朝阳宴为主题。经过激烈角逐,凤阳帝城酒店代表队以总成绩第二名的成绩荣获星级饭店“徽”菜创新大赛第二名,同时摘取徽菜创新大奖、红案项目二等奖、果蔬雕刻三等奖四个奖项。大赛共评选出2个“最佳菜肴创新奖”(作品分别是帝城酒店的芙蓉豆腐、滁州市红三环大酒店的滁盐焗鲜鱼);凤阳县荣获大赛优秀组织奖。
    本次大赛共吸引各县市区领队、参赛代表队及选手、新闻媒体记者、相关旅游餐饮企业观摩人员、市旅游局工作人员及比赛地酒店服务人员200余人参与或观摩了大赛。
    通过本次比赛,帝城酒店在滁州地区乃至安徽省内的影响力大大提升,帝城创新徽菜“芙蓉豆腐”被列入安徽徽菜文化发展名录;为铸就雷竞技吧雷竞技电子竞技品牌形象打下了坚实的基础。

2015-6-24 9:19:30     浏览人次: 6684
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